Agua de Horchata Rapida, para solteros sin tiempo

 El agua de horchata requiere de cocer el arroz, mezclarlo con leches, refrigerar, lo que requiere algo que raramente tenemos los solteros, tiempo, pero hay una forma de ahorrar ese tiempo, y aun asi tomar una bebida rapida y decente.

Ingredientes

1. Una paleta de Arroz con leche

2. Agua al gusto

3. Leche, de preferencia fresca

Preparacion

Se echa la paleta en una jarra pequeña, se agrega agua al gusto, si se desea se agrega mas leche.

Licuados de Fresa

 Es la temporada de la fresa, asi que hay que aprovechar para hacer el delicioso licuado de fresa, el cual, ademas es muy nutritivo y sabroso, y es relativamente facil de hacer.

INGREDIENTES

1.  5 a 10 fresas dependiendo del tamaño

2. 500 ml de leche fria

3. Un chorrito de vainilla

4. Azucar al gusto

5. Canela en Polvo

PREPARACION

La fresa se lava con cuidado, primero se le quita la corona, se le corta la parte superior y se lava, con agua y  jabon, se puede desinfectar con cloro, aunque a mi no me gusta. Se hecha en la licuadora, con un tercio de la leche, el chorrito de vainilla y el azucar, se licua, una vez bien molida la fresa, se agrega el resto de las leche, se espolvorea la canela en la superficie

Si se desea, se le puede agregar hielo, aunque con la leche bien fria, basta, el licuado se debe de tomar en el momento, pierde el sabor si se guarda.

Licuado de Platano, version mercado

El sabor de los licuados en el Mercado es muy bueno, la razon es simple, le agregan sabores extras

INGREDIENTES

• 1 platano, de preferencia muy maduro
• 1/2 litro de leche en botella de vidrio
• 4 cucharaditas de azucar al gusto
• Sustituto de escencia de vainilla, un buen chorro

PREPARACION

Se ponen los ingredientes en la licuadora y se muele hasta que todo quede bien combinado, para un sabor mas dulce y terso, se deben de usar platanos muy maduros, para menos dulzor deben de estar en su punto normal. Para terminar el efecto, sirvase en vaso desechable y coloquele un popote.

VARIACIONES

 Algunos de los licuados mas ricos, se hacen con Formula Lactea, no leche, en particular recomiendo la marca libre de Chedraui.

DIABETICOS

Se puede preparar con leche descremada y sin azucar, pero aun asi el platano es muy dulce, es una buena fuente de potasio, pero deben de tener cuidado de estar abajo de los 150 de glucosa en la sangre, o poner menos platano.

Licuado de Platano

Cuando tus niveles de potasio andan bajos, este licuado es muy bueno.

INGREDIENTES

• 1 platano
• 1/2 litro de leche fria
• azucar al gusto
• vainilla al gusto

PREPARACION

Se ponen los ingredientes en la licuadora y se muele hasta que todo quede bien combinado, para un sabor mas dulce y terso, se deben de usar platanos muy maduros, para menos dulzor deben de estar en su punto normal.

VARIACIONES

 Se puede agregar mas leche si lo quieres menos espeso.

DIABETICOS

Se puede preparar con leche descremada y sin azucar, pero aun asi el platano es muy dulce, es una buena fuente de potasio, pero deben de tener cuidado de estar abajo de los 150 de glucosa enla sangre.

Agua de Horchata, Arroz

La Horchata de arroz es la bebida blanca del mes tricolor, esta es una de las variaciones de agua de horchata, que tambien se puede hacer de amaranto y de coco.

INGREDIENTES

• 75 gramos de arroz
• 3 1/2 litros de agua
• Azucar al gusto
• 250 ml de Leche
• Unas gotas de Vainilla
• Canela, en trozo o en polvo

PREPARACION

Una noche antes ponga el arroz a cocer en un litro de agua, con un poco de azucar, y canela, deje enfriar y remojar toda la noche. Coloque el arroz en una licuadora, junto a la leche, azucar y vainilla, muela bien,

Se sirve en una jarra de 2.5 litros, con mucho hielo, se puede agragar canela polvo.

VARIACIONES

 Se pueden usar leche entera, leche evaporada o leche de vaca.

DIABETICOS

Con poca azucar y con leche descremada queda perfecta.

Licuado de Mamey

El Mamey es una de las frutas mas deliciosas de Mexico, y el licuado de Mamey es muy nutritivo y dulce.

INGREDIENTES

• 1/2 Mamey
• 500 ml de leche
• 1 gota de concentrado de vainilla, (una cucharada si solo es extracto)

PREPARACION

En una licuadora se coloca la pulpa del mamey, la leche y la vainilla, se licua hasta que quede todo integrado, se refrigera al menos por media hora y se sirve, en copas individuales.

VARIACIONES

 Se puede hacer un licuado mas ligero si se pone solo 1/4 de mamey, si el mamey no esta dulce, se puede agregar azucar, la vainilla es opcionla, si no se consegui, no es indispensable

DIABETICOS

Se puede usar leche descremada, pero hay que disminuir la cantidad de mamey, solo 1/4 de uno pequeño, recuerde, es una de las frutas dulces no recomendadas, solo se puede tomar si su medicion de azucar esta por debajo de los 125.