Agua de Piñon

Esta es una receta muy vieja, de la epoca en que el Piñon era barato y se encontraba en todas partes, no se porque de repente desaparecio del mercado y se volvio muy caro, segun los rumores, un Politico decidio monopolizarlo, y le hizola vida imposible a los productores, que tucvieron que abandonar la produccion, pero cuando el politico tomo los plantios, puso a su cargo a familiares estupidos y terminaron destruyendo la produccion de piñon, no se si el rumor sea cierto, pero lo mismo hicieron con la Vainilla y eso si me consta, lo que cae en las manos de los politicos se destruye.

INGREDIENTES

• 150g de piñon limpio
• 2 cucharadas de escencia de vainilla
• Azucar al gusto
• 1.5 litros de agua
• 25 gramos extra de piñones.

PREPARACION

Se licuan muy bien los 150 gramos de piñon en un poco de agua, junto a la vainilla y la azucar, se sirven en una jarra con el resto del agua, se refrigera almenos una hora, al servir se adorna cada vaso con unos cuantos piñones sin moler.

VARIACIONES

En si, esta es una bebida hecha de sustitutos, la Vainilla comercial ya noes ni la sombra de lo que era la escencia de vainilla, y los piñones son carisimos, solo publique esta receta para que se conserve como registro historico, o para cuando uno se quiera dar un lujo.

DIABETICOS

Para personas diabeticas, seusa menos azucar o nada, pero se agrega mas piñon, para que el sabor sea el dominante.

Usando la Coca Cola como medicina

Entre los usos menos esperados de una bebida fria estan los usos medicinales de la Coca Cola, algunos son tradicionales otros son inesperados, aqui algunos de ellos:

PARA REPETIR

Hay muchas personas que tienen muchos problemas para repetir, lo que provoca malestar estomacal y sensacion de nausea, para resolverlo, se toman un vaso de Coca fria y repiten sin problemas, esto se debe a la elevada concentraxcion de Carbonato en ese tipo de refresco.

BAJA PRESION

Hay personas que sufren de Presion baja, un buen metodo que han encontrado es tomarse una Coca fria, lo azucarado de la bebida sirve como regulador, mas eficientemente que la medicina, pero recuerde, esta es una medida de emergencia, cuando se sienta asi, es mejor asistir al medico, porque la Baja Presion arterial no es una enfermedad, es un sintoma, y puede indicar una enfermedad mas gave como Anemia, Diabetes o Desnutricion.

INFECCION ESTOMACAL y OCLUSION INTESTINAL

Hay algunas personas que son intolerantes al Jarabe de Maiz, en cuanto lo toman sufren de diarrea, esto es particularmente util cuando se sufre de una infeccion estomacal, con una diarrea se puede salir todo lo que esta haciendo daño a tu estomago, igual a personas con riesgo de obstruccion intestinal, a los primeros sintomas pueden hacer funcionar a su intestino a toda velocidad, solo recuerden, ir al medico, hidratarse mucho y que solo sirve la Coca Cola en envase de plastico, mucho mejor acompañada de unos Doritos o Fritos, les dejara el intestino limpio y brillante.

Boing de Mango

Yo considero esta bebida como una de las mas exquisitas, el Boing de Mango es muy popular y practicamente se puede conseguir en cualquier taqueria decente, como acompañante de los antojitos mexicanos no tiene igual, en particular de una orden de tacos al pastor.

Pero tambien en casa, cuando deseo despertarme un poco, despues de trabajar muchas horas en la computadora, me tomo un vaso, en vez del cafe, que por mi tradicion veracruzana, lo reservo como bebida caliente para irme a dormir.

Tranvia de Fresa

El tranvia de Fresa es una bebida para los calurosos dias del verano, muy util para cuando necesitas recuperar la azucar gastada en un dia de mucha concentracion mental

INGREDIENTES

• 12 hielos chicos
• 1/4 de leche
• 3 cucharadas de fresas
• 1 cucharada de azucar
• 1 chorrito de vainilla
• Canela molida

PREPARACION

Poner los hielos en la licuadora y agregar todos los ingredientes, moler al gusto y servir, espolvorear algo de canela molñida en la superficie.

VARIACIONES

 Se puede sustituir la fresa natural, por fresa congelada, o bien por mango, durazno o cualquier fruta no acida de temporada.

DIABETICOS

Se elimina la azucar y se puede usar leche descremada, queda una bebida fresca y ligeramente dulce.

Licuado de Platano

Cuando tus niveles de potasio andan bajos, este licuado es muy bueno.

INGREDIENTES

• 1 platano
• 1/2 litro de leche fria
• azucar al gusto
• vainilla al gusto

PREPARACION

Se ponen los ingredientes en la licuadora y se muele hasta que todo quede bien combinado, para un sabor mas dulce y terso, se deben de usar platanos muy maduros, para menos dulzor deben de estar en su punto normal.

VARIACIONES

 Se puede agregar mas leche si lo quieres menos espeso.

DIABETICOS

Se puede preparar con leche descremada y sin azucar, pero aun asi el platano es muy dulce, es una buena fuente de potasio, pero deben de tener cuidado de estar abajo de los 150 de glucosa enla sangre.

Licuado de Huevo

Esta es una bebida de emergencia, es un desayuno concentrado para los que tenemos que salir corriendo y no podemos darnos el lujo de tomar un desayuno normal

INGREDIENTES

• 1 Huevo
• 250 ml de leche
• 1 platano
• Azucar al gusto
• 2 cucharadas copeteadas de Chocolate en polvo

PREPARACION

En una licuadora se pone la leche, el huevo, el platano y el chocolate, se bate bien y se sirve inmediatamente, se toma igual de rapido, (no se debe de guardar o dejar almacenado, se oxida muy rapidamente y pierde su sabor)

VARIACIONES

No se usa la azucar, para los que desean bajar de peso o bien si se usa un chocolate en polvo que ya la incluye, (casi todos los de marca comercial), se puede usar vainilla si tiene tiempo.

DIABETICOS

Para diabeticos es una bebida no recomendable, incluye elementos prohibidos, Chocolate en polvo, Huevo y Azucar.

Agua de Limon y Pepino

Esta bebida de color verde es una de las tres que se pueden tomar en el mes patrio, ademas el Agua de Limon y Pepino es deliciosa

INGREDIENTES

• 2.5 litros de agua
• 4 limones
• 1/2 pepino
• 3-6 cucharadas de azucar

PREPARACION

Se cortan las tapas y se raspa la cascara del pepino, se colocan en una licuadora, se exprimen 4 limones y se agraga la azucar, se licua al gusto, mucho permite la integracion de los sabores, poco da un sabor mas ligero, pero mas crocante. Se sirve en una jarra grande, que se completa con agua, debe de dejarse una cuchara en ella, ya que tiende a separarse con el tiempo.

VARIACIONES

 Se puede añadir un poco de apio, se puede dejar la cascara del pepino, y se puede agragra las cascaras del limon pero recuerde, esto amargara la bebida si esta se deja mucho tiempo a temperatura ambiente.

DIABETICOS

Se puede preparar con poca azucar